Handwerk & Tradition
Fleischereifachbetrieb F. Behnke
In unserer Fleischerei verbinden wir traditionelles Fleischerhandwerk mit einem hohen Anspruch an Qualität und Frische. In eigener Produktion entstehen täglich Fleisch- und Wurstwaren nach bewährten Rezepturen und mit handwerklicher Sorgfalt.
Erfahrung, Fachwissen und Verantwortung prägen jeden Arbeitsschritt – von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt. Dabei legen wir großen Wert auf nachvollziehbare Herkunft, kurze Wege und eine enge Verbundenheit zur Region.
Wir sind ein f-Markenbetrieb
Als f-Markenbetrieb haben wir uns besonderen Auflagen verpflichtet, um Ihnen als Kunde nur qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können.
Die rote f-Marke kennzeichnet die Fleischer-Fachgeschäfte in Deutschland. Grundsätzlich darf die f-Marke nur von handwerklich betriebenen Unternehmen geführt werden, das heißt, nur wer den Meisterbrief erworben hat, erhält das Recht, die f-Marke zu führen.
- Wir haben uns vertraglich zur Einhaltung eines hohen und nachprüfbaren Qualitätsstandards in Produktion und Verkauf verpflichtet.
- Wir tragen stets für die ausgezeichnete Qualität unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie den hohen Standard bei der Produktsicherheit die persönliche Verantwortung. Wertvorstellungen und Qualitätsnormen fleischerhandwerklicher Tradition werden dabei ebenso beachtet wie die aktuellen gesetzlichen Anforderungen an eine moderne Produktion.
- Gut ausgebildete und geschulte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen nicht nur für die Herstellung einwandfreier Produkte, sondern auch für eine persönliche, qualifizierte und freundliche Beratung und Bedienung der Kunden. Wer die f-Marke führt, hat sich hierzu verpflichtet.
- Wir können jederzeit die Herkunft unserer Schlachttiere nachweisen. Wir beziehen unsere Tiere bevorzugt aus der Region. Die sorgfältige Auswahl sowie ein schonender Umgang mit den Tieren, insbesondere die Einhaltung kurzer Transportwege, spielen bei der Sicherung der Fleischqualität eine große Rolle.
Produktion
Handwerk & Werte
Unser Handwerk - Produktion mit Sorgfalt
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die Zufriedenheit unserer Kunden. Aus diesem Grund stellen wir unsere Wurst- und Fleischwaren selbst her. Dadurch können wir alles so herstellen, wie unsere Kunden es wünschen und unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden.
Fleischkauf ist Vertrauenssache, deshalb beziehen wir unsere Rohstoffe nur aus der Region. So können wir sicherstellen, dass unser Fleisch immer frisch und hochwertig ist.
Warum Regionalität zählt
Für uns bedeutet Regionalität nicht nur Nähe, sondern Verantwortung. Kurze Wege, vertrauensvolle Partnerschaften mit Zucht- und Landwirtschaftsbetrieben sowie transparente Herkunft sind uns wichtig.
So stellen wir sicher, dass unsere Produkte frisch, nachvollziehbar und nachhaltig sind.
Regional verwurzelt, verantwortungsvoll hergestellt –
für ehrlichen Genuss mit gutem Gefühl
Besuchen Sie uns persönlich
Ob im Fleischerfachgeschäft in Vellahn oder auf den regionalen Märkten – wir freuen uns darauf, Sie persönlich zu beraten und Ihnen unsere Produkte näherzubringen.
Tradition trifft Zukunft
Unsere Chronik
Seit 1956 bis heute
Unser Betrieb blickt auf eine lange Geschichte zurück – und zugleich nach vorn. Handwerkliche Werte wie Sorgfalt, Qualität und Vertrauen bilden die Basis unseres täglichen Schaffens. Gleichzeitig investieren wir in Technik, Hygienestandards und moderne Produktion, um den Anforderungen von heute gerecht zu werden.
Erfahren sie mehr zu unserer langen Geschichte:
Qualität mit Verantwortung
Als Innungsmitglied des Fleischerverbands Mecklenburg-Vorpommerns haben wir uns höchsten handwerklichen und fachlichen Qualitätsstandards verschrieben. Diese Standards bilden die Grundlage unserer täglichen Arbeit und unseres verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln.
Regelmäßige Kontrollen, fachlicher Austausch innerhalb der Innung sowie kontinuierliche Weiterbildung tragen dazu bei, dass wir Ihnen jederzeit frische, hochwertige Fleisch- und Wurstwaren anbieten können – zuverlässig, transparent und mit dem Anspruch, unserem Handwerk gerecht zu werden.