Schlachtung - Schwein

Schwein

incl. Halbierung des Schweines
incl. Kühlraumnutzung für eine Woche
incl. Entsorgung der Schlachtabfälle
incl. Schlachttier- u. Fleischuntersuchung / Trichinellen Untersuchung

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incl. Schinken und Speck räuchern
incl. Kaßler räuchern

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incl. Schinken und Speck räuchern
incl. Kaßler räuchern

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Glas 230 ml / pro Stück mit Verschluss (incl. Lagerung u. Reinigung)--> 1,50 €
Glas 430 ml / pro Stück mit Verschluss (incl. Lagerung u. Reinigung) --> 1,70 €

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Verpacken / Vakuum / Etikettierung mit einer Person
incl. Vakuumbeutel und Etiketten

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Schlachtung - Rind

Rind

incl. Vierteln des Rindes
incl. Kühlraumnutzung für eine Woche
incl. Entsorgung der Schlachtabfälle
incl. Schlachttier- u. Fleischuntersuchung

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Bratenstücke, Steaks, Rouladen, Hack, Gulasch...
incl. Schinken räuchern

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incl. Därme
incl. Schinken räuchern
für den Zusatz von Schweinefleisch berechnen wir --> 6,75 € pro kg

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Glas 230 ml / pro Stück mit Verschluss (incl. Lagerung u. Reinigung)--> 1,50 €
Glas 430 ml / pro Stück mit Verschluss (incl. Lagerung u. Reinigung) --> 1,70 €

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Verpacken / Vakuum / Etikettierung mit einer Person
incl. Vakuumbeutel und Etiketten

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Schlachtung - Schaf und Ziege

Schaf / Ziege

incl. Kühlraumnutzung für eine Woche
incl. Schlachttier- u. Fleischuntersuchung
incl. Entsorgung der Schlachtabfälle

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Schlachten und Zerlegen nach Ihren Wünschen
Bratenstücke, Gulasch, Hack ...
incl. Schinken räuchern

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incl. Därme
incl. Schinken räuchern
für den Zusatz von Schweinefleisch berechnen wir --> 6,75 € pro kg

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Wild

alle Arten von Wild

Annahme:
Wildschwein aus der Schwarte holen
Rotwild aus der Decke holen
Zerlegung:
Bratenstücke, Rouladen, Hack, Gulasch ...

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incl. Därme
für den Zusatz von Schweinefleisch berechnen wir --> 6,75 € pro kg

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Glas 230 ml / pro Stück mit Verschluss (incl. Lagerung u. Reinigung)--> 1,50 €
Glas 430 ml / pro Stück mit Verschluss (incl. Lagerung u. Reinigung) --> 1,70 €

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Widschweinkeule pro Stück - 25,00 €
Hirschkeule pro Stück - 25,00 €
Rehkeule pro Stück - 15,00 €

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Verpacken / Vakuum / Etikettierung mit einer Person
incl. Vakuumbeutel und Etiketten